食品發(fā)酵消泡劑

BK-323

根據(jù)客戶需求定制

產(chǎn)品外觀：乳白色液體

成分：聚醚改性硅

PH值：5-8

屬性：非離子性

多美多新材料服務(wù)熱線：

18102558609

食品發(fā)酵消泡劑

產(chǎn)品介紹 product iNfoRmation

行業(yè)解決方案 Industry Solutions

產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品型號：	BK-323
產(chǎn)品外觀：	乳白色液體
成分：	聚醚改性硅
PH值：	5-8
屬性：	非離子性
注：可根據(jù)客戶需求定制

食品發(fā)酵起泡

通氣大、攪拌強烈可使泡沫增多，因此在發(fā)酵前期由于培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗少，培養(yǎng)基成分豐富，易起泡。泡沫會使發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少影響相關(guān)數(shù)值，泡沫過多時，造成大量溢出，發(fā)酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機會，嚴重時通氣攪拌也無法進行，菌體呼吸受到阻礙，導致代謝異?；蚓w自溶

行業(yè)使用常見問題

泡沫會使氧傳遞系統(tǒng)減小影響發(fā)酵程度

消泡劑加入后擔心會影響產(chǎn)品質(zhì)量下降導致檢測不合格

消泡劑加入會影響脫氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)、脫水反應(yīng)、縮合反應(yīng)、脫羧反應(yīng)、氨化反應(yīng)、脫氨反應(yīng)

消泡劑加入會和產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)破壞本身性質(zhì)

消泡劑加入擔心會影響微生物的生長

消泡劑加入后擔心會有化學反應(yīng)產(chǎn)生氣味

食品發(fā)酵消泡劑

相容性好性質(zhì)穩(wěn)定用量少成本低消泡快抑泡久不漂浮無殘留

產(chǎn)品介紹：食品發(fā)酵消泡劑是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久，應(yīng)用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時間長，不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。